Maandagmiddag had ik op de markt verse aardbeien gekocht. Na er al de nodige opgegeten te hebben, kreeg ik ook zin om er muffins van te maken. Ze waren zo vol van smaak, dat moesten toch wel lekkere muffins worden.
Woensdagmiddag had ik echter pas tijd om te bakken. In de tussentijd zat ik mij al de hele tijd te verheugen op de muffins. Ik had "strawberry muffins" als zoekopdracht bij Google gebruikt en besloot het eerste recept te nemen dat in de zoekopdracht naar voren zou komen. Ik had de logica bedacht dat dat dan ook het beste recept zou zijn.
Ookal zien ze er lekker uit, qua smaak zijn ze erg saai. Ik heb er meer aardbeien in gedaan dan voorschreven, maar de aardbeiensmaak is ver te zoeken. Ik moet dus nog even verder zoeken naar een lekker recept met aardbeien.
Ik moet nog wel even zeggen dat ik écht blij ben met mijn maatschepjes! Wat een genot om alles in cups te kunnen afmeten en niet alles te hoeven omrekenen :)
Fijn weekend en geniet van het zonnetje! Ik ga nog even zo'n muffe muffin eten ;)
Misschien moet er aardbeienjam in... Het ziet er id erg lekker uit zo en mooie kleur.
BeantwoordenVerwijderenLieve groet,dinah
Ze zien er anders inderdaad wel superlekker uit! Maar blijven sleutelen aan dat recept tot het perfect is :-)
BeantwoordenVerwijderenGeniet van het zonnetje!
Looks awesomely delicious! Yumm yumm! can imagine having these muffins with a cup of good coffee...
BeantwoordenVerwijderen